今年も漬けます

2018-06-19

こんにちは。

 

そしてお久しぶりです。

 

 

 

今年もやってきましたこの季節。

 

 

 

 

 

U ・ M ・ E ・ !

 

 

 

そう、梅の季節。

 

 

 

 

 

 

 

 

今年も、両親が人吉の梅園に梅狩りに行ってくれました。

(残念ながら私は行けておりません。きっと夫婦水入らずができたことでしょう・・・)

 

 

 

そんな両親ですが、今年はとても大量に梅狩りしてきてくれました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おかげで今年の梅酒は去年の3倍となりました。

 

ただ、普通の梅酒だけだと面白くないな~と思って。

 

 

 

 

少しアレンジをしてみました!

 

 

 

 

 

普通の梅酒と、抹茶梅酒と、柚子梅酒!

 

 

 

以前、大学の時にアルバイトをしていた居酒屋で店長がアレンジで作っていたのを思い出してチャレンジしてみました!

 

 

 

とても美味しい梅酒だったんですよ~!

 

 

 

 

 

ただ、作っているのをお手伝いはしたのですが、レシピなんてものは聞いてもいない・・・

 

 

 

はい、ぼんやりと覚えていることを元に作ってみました。

 

 

 

確か、普通に作って抹茶の粉入れてたな~

 

 

確か、氷砂糖と梅の間に柚子茶?柚子ジャム入れてたな~

 

 

 

比率も何も分からず、きっとこれぐらいかな?という目分量で作成。

 

 

 

 

さぁ、美味しくなるだろうか・・・・

 

 

 

今年の年末ぐらいに一度味見しよう!

 

 

 

 

 

ちなみに、去年つけた梅酒はとても甘く、美味しくできました。

 

 

 

 

 

 

あ~今年も楽しみができました!